原料
基围虾: 一斤， 蒜头: 一整颗， 葱花: 少许， 香菜: 少许， 生抽: 适量（稍微浸没蒜蓉）， 蚝油: 一勺， 黑胡椒: 适量， 料酒: 两勺， 小米椒: 两颗（可不放）
步骤
1基围虾买大只一些的，剪虾背，去虾线、虾须，洗净沥干
2洗净的基围虾倒入两大勺料酒去腥，撒小勺盐，再撒适量黑胡椒粉腌制10-20分钟
3其余调料除香菜外全倒在一个碗里拌匀（生抽+蚝油+蒜蓉+葱花+小米椒），香菜最后烤完再放，起装饰作用
4基围虾倒入调料，拌匀后腌制五分钟，然后一只只基围虾摆上烤盘，捞出蒜蓉撒在虾上面，剩余的酱汁不需要倒入（如果喜欢吃湿一点的可以浇进烤盘里，我喜欢烤得干干所以酱汁是留下的）
5烤箱预热，热风（没有这个功能就用烘烤），上下火210度，烤盘放中层，烤10-12分钟即可
6烤得香喷喷的
7最后撒上香菜就完成了～
小技巧
时间不允许的话我一般就把所有调料（步骤2+3）一起腌制十分钟，然后就上烤盘了
