爱真38%稀奶油乳酪蛋糕 0

原料

乳酪: 500克, 细砂糖: 145克, 蛋黄: 112克, 无盐黄油: 40克, 奥利奥饼干碎: 200克, 无盐黄油: 40克, 维益爱真38%稀奶油: 300克, 细砂糖: 30克

步骤

1主要材料

2备好奥利奥饼干碎

3操作前准备好长15cm 高5cm 正方模具、脱模喷油铝箔纸 先把铝箔纸放在正方模具上,然后 喷上脱模喷油

4拿200克奥利奥饼干碎跟40克无盐黄油混合拌匀。放在模具里压平,冷藏备用。

5先把500克乳酪 跟 145克糖,低速混合至软滑。

6然后把112克蛋黄,慢慢加进乳酪混合物中。

7最后,加进40克无盐黄油。

8乳酪蛋黄酱完成。

9然后将乳酪酱放进模具上,抹平。

10最后在入炉前,模具下面垫放一块湿透的毛巾,烤炉温度是 上火135度,下火130度,烤大约45分钟。

11烤至金黄色,蛋糕体就完成啦。

12冷却后切成3cm x 11cm的长度备用。

13维益爱真38%鲜奶油加入30克糖打发。

14用唧花嘴唧上打发的爱真38%稀奶油一起食用,乳酪的醇香搭配没有任何添加剂的纯天然奶油,老少皆宜。

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