原料
猪肉（腱子肉）: 200g， 豆腐: 200g， 番茄: 3个， 胡萝卜: 1只， 盐，花生油，酱油: 少许， 蚝油，玉米淀粉，糖: 适量， 葱花，姜片: 少许
步骤
1将猪肉洗净切好，加入盐，花生油，酱油，玉米淀粉和姜片搅拌均匀，放一边腌制待用
2为了口感更好，先要把番茄去皮。去皮步骤1.在番茄的底部划十字刀.2.放入沸水中煮3-5分钟。3.看见番茄皮往外翻起就可以捞上来把皮剥掉了。准备好番茄后，可以切丁，切片，切条，随个人口味而定。我是切丁。哈哈
3豆腐切成方块，在沸水中焯一下，去掉豆腥味。待用。
4胡萝卜是点缀用的。取一小截，按照自己的想法造型后切片。待用。
5你们吃葱花吗？
61.起锅热油放入猪肉煸炒。2.稍微变色后放入切好的番茄丁翻炒一下。3.加入适量的水和豆腐，大火煮开后转小火煮20分钟。4.最后放入蚝油，少许的糖，和胡萝卜片。大火煮开后加两滴香油即可。
小技巧
如果喜欢吃嫩一点的肉的话，，把肉和豆腐的步骤互换就可以啦！棒棒哒！
