原料
低筋面粉: 230克， 蔓越莓: 70克， 全蛋液: 60克， 黄油: 115克， 细砂糖: 50克
步骤
1黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。 黄油我一般爱用总统的。
2加入细砂糖，与黄油搅拌均匀即可，无需打发。
3分3~4次加入全蛋液，搅拌均匀，每次都要等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次避免油水分离。
4低筋面粉过筛，用刮刀搅拌均匀。
5待黄油与低筋面粉混合后，倒入切碎的蔓越莓干。
6将混合好的面团用保鲜膜包好，用手或磨具整形成长条，家里没有磨具，我一般都是用手整形，放入冰箱冷冻一小时左右。
7冷冻成型后，切成0.5cm厚的片。 烤箱160度预热10min，中层上下火20min左右。
8我通常都是做上一大盒，放在保鲜盒里，可以吃一个星期。
9送别人作伴手礼也是极好的。
10❤️
