红豆沙and红豆糕（琴姐） 0

原料

红豆: ， 花生油: ， 白砂糖:

步骤

1红小豆，把坏的挑出来

2浸泡一个晚上

3高压锅煮烂

4找个面粉筛，把煮烂的豆子放里面，用个勺子慢慢的压扁，豆沙就从筛子里漏下去了，这个过程要有点耐心哦，为了吃忍忍吧，亲爱的们?有料理机的也可以用料理机打碎

5过筛好的豆沙

6锅里放油，一般都是放猪油，很香的，炒出来油亮亮的可漂亮，我怕胖?放的自己榨的花生油，油要分3次加入

7放入豆沙，白砂糖开炒吧，刚开始有水分小心爆

8同样的给点耐心，小火慢慢翻炒，勺子不停的搅动，小心糊锅哦?，一个时候水分已经不多了，勺子出现了阻力，加第二次油，再炒会加最后一次油

9水分炒干，豆沙抱成团了，就好啦，我的是花生油炒的看着不油亮，但味道是老好老好了?

10装碗里，包上保鲜膜放冰箱慢慢吃

11我油不大，糖也不多，小吃货没事吃一勺，真担心她把我豆沙吃没了?（如果做月饼馅油可以适当的调大些）

12豆沙冷却搓成球按进月饼模具里

13这样

14这样

15这样??美美的红豆糕

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