原料
低筋粉: 180g, 糖粉: 40g, 可可粉: 30g, 无盐黄油: 120g, 腰果(或其它坚果): 45g, 全蛋液: 40ml
步骤
1黄油隔水融化。
2加入糖粉搅拌均匀。
3加入蛋液搅拌均匀。
4加入可可粉搅拌均匀。
5加入坚果碎。
6加入面粉,用硅胶刮刀搅拌。
7成面团。
8包保鲜膜,擀成约0.6cm的薄片,放入冰箱冷冻室半小时至定型。
9用模具印出形状,没有的话直接用刀切也可以~
10放在铺油纸的烤盘上,饼干间要留有间隙,烤箱预热到165度。
11送入烤箱中层,上下火二十分钟,烤出晾凉即可~