原料
黄冰糖: 300克， 黄桃片（去皮去核）: 1500克， 不锈钢盆: 1个， 玻璃瓶: 3～4个
步骤
1黄冰糖用干净的塑料袋包好，再用干净的布包住后，用肉锤把整块的冰糖敲碎成小碎块。
2黄桃洗净去皮，用小刀切分成8瓣去核，若是桃子太小可以切6～7瓣。（桃片不要太薄，要不容易蒸煮过烂。）
3把黄桃片放在不锈钢盆里，一层黄桃一层冰糖碎铺平。蒸锅烧水，水沸腾后，把码放好的黄桃放入蒸锅大火蒸煮20～25分钟。到黄桃片颜色变略深稍带透明，不要蒸过了，桃片的口感会太软烂。
4把桃片取出后，把准备好的玻璃瓶（含盖子）都用蒸锅的热水消毒3～5分钟。
5取出玻璃瓶沥掉热水。趁热把桃片装入瓶子中，然后用干净的大勺把桃片渗出的糖水也加入玻璃瓶里覆盖桃片。瓶中不要留太多的空气，尽量装到9分满，然后趁热封口。
6室温放置到彻底凉透了后，放入冰箱冷藏保存即可。
