原料
牛肉: 500克， 姜: 3片， 葱: 2段， 八角: 1粒， 生抽: 15克， 老抽: 15克， 白糖: 50克， 盐: 5克， 橄榄油: 20克
步骤
11、准备500克牛肉去筋和膜，切成5x3cm大的块，水烧开倒少许料酒，放牛肉焯透捞出。 2、牛肉倒入高压锅，加清水，葱、姜、八角、酱油，开锅冒气后15分钟关火，等减压阀自动落下。
23、再次将锅烧开，用中火慢慢熬，直到大部分汤汁被肉吸收进去即可。
34、将煮好的肉冷却，晾去水分，然后用【果语原汁机】不加头的摇两遍。 5、准备调料：15克生抽，15克老抽，50克白糖，5克盐，20克左右的橄榄油，将调料拌入摇出来的肉末中，拌匀
46、锅烧至微热，用橄榄油擦一擦后放砸好的牛肉进行不停地翻炒约20分钟左右，直到肉丝中的水分慢慢蒸发掉，肉丝呈蓬松状，着色呈金黄色即可。
57、将炒好的肉松摊开晾凉后装进密封罐里即可 8、如果家有小宝宝，将炒好的肉松再放入【果语原汁机】装上果汁头，再进行粉碎、过筛，最后呈细末状。适合10个月以上的宝宝食用。
小技巧
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