原料
牛肉: 450克， 胡萝卜（迷你）: 4根， 山药: 1小段， 生姜: 3片
步骤
1准备一块牛肉（不要肥肉），洗净
2牛肉切块
3准备胡萝卜和山药，我用的是新西兰迷你胡萝卜
4胡萝卜和山药切好备用
5牛肉冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出牛肉块，转入炖锅
6电炖锅放入胡萝卜和山药，我还放了3片生姜去腥，介意的也可以不放，加水，电炖锅调到bb煲功能，炖4.5个小时
7等啊等，终于好了，开锅，嗯，很香
8捞出菜肉，大部分牛肉沥干，待用，剩下的菜肉放凉后打泥。记得把生姜挑出来
9菜肉用料理机打碎，觉得太柴打不动，可以加点高汤
10打好的泥放入辅食格冷冻，3个小时后取出来放进密封盒冷冻保存，一共10格，一次拿一两格，菜肉泥就完成了，非常方便
11现在来做牛肉松了，把牛肉撕成碎片，越碎越好（这一步花了我毛半小时，肉还是得切大粒点....）
12放入平底不粘锅小火翻炒，注意是小火，水分差不多炒干了，放凉，用料理机第一次打碎
13第一次打完非常蓬松，但是水分尚存，继续重复小火翻炒
14炒至明显变的，就可以用料理机打碎了，不要炒过头，会发硬，放凉后就可以装入密封罐保存了，也是入冷冻室，牛肉松松完成啦，共有240ml
15别忘了，还有高汤。高汤放入容器，入冰箱冷藏室静置一晚，第二天拿出来可以看到上面有白白的油脂，把油脂去掉
16倒入辅食格冷冻，成形后放进密封盒，冷冻保存，煮粥泡米粉煮面相当赞，不用放盐绝对好吃
17大功告成！
小技巧
1.为什么要放冷冻室，放冷藏室可不可以？ 答：冷冻室温度更低，我调的是-20℃，低温有利于保存更久 2.肉撕碎比较累，可以装进食品袋，用擀面杖碾成丝，简单粗暴?
