燕窝: 三五克， 雪梨: 半只， 百合: 适量， 红枣: 三两颗（可省略）， 冰糖: 少许
1干燕窝三到五克泡发撕条备用。泡发方法见https://www.xiachufang.com/recipe/102271223/
2雪梨切小块，最好不去皮
3新鲜百合洗净剥开，用干百合则热水泡软去味
4红枣去核
5将上述用料置于炖盅，加水没过食材一指
6加盖隔水慢炖半小时（根据燕窝品种调整时间），熄火前5分调入冰糖即可。
