原料
棉花糖: 250g, 黄油: 85g, 奶粉: 100g, 花生米: 一包:400g, 南瓜籽仁: 150g, 黑芝麻: 150g
步骤
1烤花生、芝麻,南瓜籽仁,15分钟左右,闻到香味即可,烤的时候不断翻动,避免糊
2把花生芝麻南瓜籽仁放到袋子里,用擀面杖碾碎,备用
3不锈钢盆放黄油,热水融化
4加入棉花糖,不断搅拌,直至棉花糖全部融化
5筛入奶粉,搅拌均匀
6倒入花生碎等,搅拌均匀,使糖和杂果充分接触
7停火,将所有材料都倒入烤盘中,用擀面杖压平
8晾凉,或者放进冰箱里冷藏,让糖快速冷却,但不要冻实,此时切开,定型,包纸
9包纸的时候捏住两头,挤实~放入冰箱冷冻
小技巧
此款牛轧糖由于杂果较多,导致不是特别甜,但是很香~