原料
三象糯米粉: 1000g， 三象粘米粉: 240g， 黑糖: 800g， 水: 900g， 油: 60g， 香蕉叶: 几片， 红枣: 10颗
步骤
1水加黑糖同煮，待凉，然后糯米粉，粘米粉，黑糖水一起放厨师机搅拌15分钟，再放油搅拌均匀即可。如果用人手搅拌大概要搅半小时左右，搅到光滑无颗粒为止。
2准备好一个大盘垫好香蕉叶(叶子先用开水烫洗一下)，没有香蕉叶的可以只刷一点油防粘盘。然后把面糊倒进盘中，振一下气泡，盖上锡纸上锅蒸90分钟。
3放凉后再切片
4切片用平底锅煎，香，软，糯味道一级棒。
小技巧
香蕉叶可有可无，无的话就在底盘扫点油。甜度可增减。
