原料
全脂牛奶: 900克, 玉米淀粉: 90克, 糖粉: 100克, 可可粉: 10克, 椰蓉: 50克, 玉米油: 少许
步骤
1牛奶450克,玉米淀粉45克,糖粉45克。混合均匀
2小火熬煮至浓稠,呈浆糊状。
3方形模具内涂一点玉米油,方便脱模。(我用的是乐扣乐扣玻璃饭盒)
4倒入牛奶糊,自然冷却后放入冰箱冷藏。
5将剩余的牛奶,玉米淀粉,糖粉,可可粉混合均匀。(可可粉可以过一下筛,方便拌匀)
6小火熬煮可乐牛奶糊,至浓稠,呈浆糊状。
7在另一个模具中抹上玉米油,倒入可可牛奶糊,静置至自然冷却,随后放入冰箱冷藏一小时左右。
8用刀将凝固的牛奶糊切块,滚上椰蓉即成。
小技巧
需冷藏哦