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原料
大米: 50g, 鸡肉: 20g, 豌豆: 20g, 胡萝卜: 20g, 玉米: 20g
步骤
11. 鸡肉煮熟后,取鸡肉(去掉骨头),处理成宝宝能接受的大小冷冻起来。 PS:18个月以下的宝宝可能需要剁得碎碎的,11个月以下的宝宝可能需要打成泥,2岁以上的宝宝基本可以直接吃,还是需要根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。 宝宝能不能嚼动鸡肉,与煮的时间有很大关系,最好使用高压锅,煮到非常软烂为止。再把鸡肉剁得碎一些,然后跟米粥,蔬菜混合到一起,一口不要喂太多鸡肉丝,嚼起来就没那么费劲了。一般宝宝更喜欢鸡腿的部分,鸡胸肉往往会嚼嚼就吐了。
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22. 碗豆煮熟后,晾干备用。大概需要13分钟左右,一定要以尝过为准。
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33. 玉米煮熟。用刀切成四段,头尾分别去掉,中间再一分为二就可以了。 PS:玉米富含钾、镁和B族维生素,还有少量类胡萝卜素。
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44. 先用大拇指把玉米一粒粒地剥掉。剥掉两排玉米粒就可以了。 PS:直接用刀切比较方便,但可能会失去一部分玉米粒的胚芽,也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值也比较高,浪费了不免有些可惜呀。
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55. 然后,就可以侧着把玉米粒一排一排地剥掉啦。
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66. 胡萝卜切成小粒后,用水煮熟。其实胡萝卜也可以跟碗豆一起煮熟。 PS:很多宝妈会担心胡萝卜没过油不好吸收的问题,如果是小宝宝一天的伙食当中没有油脂,可以在煮好粥之后,加两滴香油。大宝宝在其他的餐点中会摄入油脂,只要能胡萝卜同时在小肠里出现即可保证胡萝卜素的吸收。
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77. 所有颗粒状的蔬菜准备好,最好把水分稍稍地控干。
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88. 然后把它们分别装起来,一个袋子里装一顿的量就可以了。
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99. 每次煮粥的时候,取一小包鸡肉,一小包蔬菜就可以了。
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1010. 煮粥可以用电饭煲的预约功能,特别是在忙碌的早晨。前一天晚上,把米淘洗干净后,倒入电饭锅中,加入8倍的水。设定好预约,第二天早晨,一锅白粥就已经准备就绪。 PS:一般煮这样的粥都需要先熬一锅大米粥来做底,再加其他食材进去,可以保持粥的清澈不浑浊,口感上更香滑。
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1111. 粥煮好后,直接加入蔬菜和鸡肉。(蔬菜需要提前一会儿解冻) PS:冷冻只是提供了一个更便捷的方法,时间紧迫的时候,很快就能做好一顿辅食。如果时间充裕,肯定是现做现吃的更好一些,那只需把所有的食材煮熟后加进去即可。
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1212.不用电饭煲,用砂锅,BB煲来熬粥都可以。
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1313.所有的食材下锅后,再熬3-5分钟后,就可出锅了。 PS:过了周岁的宝宝,如果能接受无盐辅食就无需加盐,或者根据宝宝的口味在临出锅前,加少许盐调味。
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