鸡腿一锅煮 0

原料

鸡腿: 两个, 西兰花: 适量, 蟹味菇: 适量, 胡萝卜: 半个, 西红柿: 一个, 圆葱: 四分之一个, 酱油: 两勺, 耗油: 两勺, 淀粉: 两勺

步骤

1鸡腿骨肉分离。肉用水焯一下,骨拿来熬高汤。

2准备好蔬菜:西兰花切块,蟹味菇焯水,胡萝卜切丝,圆葱切好,西红柿切块。

3鸡肉焯水后稍微煎一下,不必煎全熟。至此所有的食材都准备完毕。

4热锅热油,下鸡肉翻炒,再加入配菜。

5加鸡汤大火煮沸,然后加入适量海鲜酱油和耗油。转小火炖煮半小时。

6淀粉加水为水淀粉。

7水淀粉加入锅中。调大火候炖煮,煮到汤汁是自己喜欢的量了就可以关火出锅啦。

8完成。

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