简介
汤清淡，醮水更有味道。你可以故意将肉切几片连着，这样醮调料入口时，几片肉连成一长串，似乎更有风味。故名，连锅汤。
原料
五花肉100克，新鲜白萝卜300克，老姜10克，花椒3克，青葱2根，大蒜2头，辣椒油10毫升，豆瓣酱10克，酱油5毫升，醋5毫升，味精5克，盐少许
步骤
1.锅置盛水置火上，下五花肉白水煮至7成熟悉；捞出冷却；切成薄片，备用。青葱切成细末，大蒜切碎。 2.原锅水下萝卜，姜，花椒再烧开；萝卜6成熟时将肉回锅再煮15分钟即可。 3.取一中号碗调制蘸水：放蒜、葱、味精、放少许盐、豆瓣酱、酱油、醋、辣椒油；拌搅即成。 4.将锅内汤肉盛出，和醮水一起上桌。
