原料
奥利奥: 18片， 黄油: 30G， 草莓: 100G， 淡奶油: 150G， 鱼胶片: 10G， 糖: 20G， 牛奶: 40G， QQ糖: 1包
步骤
1奥利奥夹心饼干12片，约73克。用刀把夹心剔除，放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
230克黄油放在锅里，隔水融化。
3黄油倒入饼干碎，拌匀。
4倒入模具，用擀面杖压实。放入冰箱冷藏。模具底部可以用油纸。到时候脱模的时候直接拿掉就行了。
5鱼胶片剪碎，放冷水浸泡。待鱼胶片泡软了，拧干水分。
6软软的鱼胶片，加入牛奶，隔水搅拌至完全融化。
7打好的草莓汁，倒入鱼胶片牛奶，充分的搅拌。
8奶油分两次加糖，打发至纹理清晰，不能过硬。要能够缓缓的流动。
9再从锅里拿出草莓酱，和奶油充分融合。倒入模具。放进冰箱冷藏3个小时。
10旺仔QQ糖加一点水，隔水融化。倒入模具。放冰箱继续冷藏。
11我是晚上做，第二天起来装盒就大功告成啦…脱模的时候用热毛巾敷一下四周。
小技巧
糖的量可以酌情调整，喜欢简单又懒的我，就选择不做草莓边边，不过貌似做了草莓边确实更好看。
