原料
黄豆 奶油奶酪 绵白糖 吉利丁粉:
步骤
1黄豆一小杯淘洗干净加水适量倒入豆浆机（可以加一点核桃仁、花生仁等自己喜欢的干果仁），打成豆浆备用；
2奶油奶酪200g切成块加入绵白糖50g隔加着热的热水手动搅拌成顺滑的奶酪糊；
3将200ml豆浆（可以留下少量豆渣，口感差一点，但更健康哦！）倒入奶油奶酪糊搅拌均匀
4吉利丁粉15g左右（喜欢韧性Q弹口感的可增加2g，喜欢柔嫩润滑口感的可减少2g）用加水调开，充分搅拌成吉利丁液后倒入豆浆奶酪糊；
5调好的慕斯液倒入垫好锡纸（防漏）的活底模具中，震一震，晾凉，封上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜；
