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原料
高筋面粉: 300克, 砂糖: 30克(喜甜可以加至50), 盐: 3克, 无盐黄油: 100克, 鸡蛋: 2个,约90克, 奶粉: 20克, 水: 120克, 活性干酵母: 4克
步骤
1所有材料投入面包机,静置半小时。静置有助于面筋的形成。
2启动揉面程序。
3发酵。
4烘烤。
5出炉。
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6晾至不烫手,切开。
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7戚风蛋糕的即视感,我怀疑自己做了一个假面包。?
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8捏一下,好有弹性(✪▽✪)
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9来来来,看视频?
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10超级松软超级香,心动了吧??
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小技巧
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