布里欧修挞 0

原料

面团: , 高筋面粉: 300克, 盐: 6克, 干酵母: 5克, 绵白糖: 45克, 无盐黄油: 80克, 加水的蛋黄液(2蛋): 160克, 刷面: , 蛋液: 适量

步骤

1面包机饺子皮功能加剪刀十五分钟 面包面团 发酵功能默认是45分钟

2参考图片

3烤箱用发酵功能预热后 放一碗热水 发酵60分钟

4当膨胀到两倍大时,刷蛋液,烤箱150度(我的偏高30度)15分钟

5出炉

小技巧

面团放冰箱十二小时再分割更好 可保存两天

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