原料
鸡蛋: 2个， 面粉: 30克， 淀粉: 25克， 清水: 少许， 盐: 适量， 猪肉: 400克， 小葱: 一棵， 姜: 适量，可不加
步骤
1准备适量的肉，我选的五花肉， 切块，鸡蛋2个，淀粉，面粉，小葱，姜。
2肉和葱、姜放入料理机打成肉糜，个人觉得越细越好。
3肉倒入碗中，淀粉加水调匀，加面粉调成面糊，可一起加入盐，宝宝吃少点就行，调匀后倒入肉糜中拌匀。
4加入过滤好的蛋清，拌匀。
5可加少量的植物油，我加的是亚麻籽油，很香。
6饭盒中用铝箔纸铺平，倒入拌好的肉糜，可用勺子按压平整。
7锅中水烧开，放入饭盒，大火蒸20分钟左右。
8将剩下的蛋黄刷到表面，涂抹均匀，继续蒸5-10分钟，就可以出锅啦。
9出锅是这样子的
10装盘
小技巧
今天做的面粉稍微少了点，所以有点散，大家做的时候面粉可以稍微多一点。
