【春播主厨张朝辉】香糟汁烤排骨 0

原料

排骨: 300克, 姜、葱、蒜: 10克, 蜂蜜: 30克, 海鲜酱: 30克, 排骨酱: 30克, 盐: 3克

步骤

1排骨切成块,葱姜切成碎末,蒜拍碎。

2把葱姜蒜末、蜂蜜、排骨酱、海鲜酱、花雕酒、盐均匀抹在排骨上一起腌制3小时。

3烤箱温度加热至230℃,上下火,将腌制好的排骨放入烤30分钟即可。

4成品。

小技巧

烤排骨的托盘上可铺一层锡纸,防止出汁不好清洁。

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