原料
鸡翅: 15~20个， 可乐: 一瓶， 料酒,盐,酱油: 适量， 干红辣椒: 4个， 大料: 2个， 葱姜: 一点
步骤
1鸡翅泡水去血水``
2鸡翅切刀花``放入料酒和盐腌制一会``盐不用太多`一点就够
3热锅凉油``放入辣椒葱花生姜和大料炒香``
4然后放入鸡翅``炒到两面金黄``
5然后加入酱油``不要很多``一汤匙就够``
6炒匀后``加入可乐``莫过鸡翅即可``
7大火烧开后``小火煮20分钟``主要是给鸡肉进味道和叫鸡肉熟``
820分钟后``大火收汁``收到汁很粘稠为止`` 然后除了鸡翅``全部不要`包括汁``
小技巧
因为可乐鸡翅不是酱鸡翅`时间比较短汁也比较少所以切刀口好进味道`` 最后的汁主要是油,可乐中的糖汁完全可以挂在鸡翅上,所以不要撑汤汁
