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原料
糯米粉: 100g, 玉米淀粉: 60g, 白砂糖: 70g, 纯牛奶: 180g, 黄油: 45g, 淡奶油: 200g, 白砂糖: 20g, 奥利奥碎: ---
步骤
1将100g糯米粉➕60g玉米淀粉➕白砂糖70g混合,然后慢慢倒入180g牛奶,搅拌均匀。
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2放在蒸锅上,大火蒸25分钟左右↔️
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3待面皮蒸熟后拿出,然后趁热放入软化的黄油,带上手套揉,直到表皮光滑即可。
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4揉好面团晾凉放入冰箱冷藏。这时候,我们就将20g白砂糖加入200g淡奶油打发。
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5这是我自磨的奥利奥碎,你们也可以换成水果馅料
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6另外取一小搓糯米粉,炒熟,我直接放在烤盘拿去烤箱烤熟的,?拿出来就能用了。接着把面皮拿出来分成约25g每小团,粘一些糯米粉,擀面杖擀成薄皮。
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7淡奶油装入裱花袋
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8面皮放在模具上,先裱一层奶油,在加入一小勺奥利奥,在裱一层奶油!收口,即可?
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9这个收得不是很好哈哈?勉强看着就行
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10最后放入冰箱冷藏两小时,就能粗了喔?美美哒哒的小白白雪媚娘
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小技巧
雪媚娘放入冰箱的时候,一定要密封好!!!而且最好一天内食用完,不然会变硬的哦(最佳食用时间是冷藏2小时后)