原料
葱油: 小香葱、紫皮洋葱、大料两枚、丁香一个、色拉油， 挂面: 看您胃口， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 少许， 糖: 少许， :
步骤
1熬葱油：热锅凉油，小火慢熬。依次下入小香葱葱白、小香葱葱叶（可提前扎在一起）、大料、丁香，洋葱条分次下入（提味之余起到控制油温的作用）
2熬好葱油，将余富的装进密封罐，放冰箱冷藏随食随取。
3锅内留足够葱油，热油入老抽生抽，比例基本是2:1:1，下少许白糖，炒熟炒香（也可加少许蚝油）。
4开水煮面，煮面时可加入少许盐，让面更劲道，面熟捞出过凉。拌上3中熬好的料汁，就可以开动了，偶还加了熬葱油时的葱酥，Yummy！
小技巧
1.面煮熟即可，最好保持Q弹的口感； 2.熬葱油一定要保持耐心，一次可以多熬一些，一劳永逸噢，是偶们上班族的提味利器～
