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原料
川贝 20: 克, 柠檬6: 个, 冰糖1000: 克, 陈皮10: 片
步骤
1柠檬用盐水泡十分钟后,用盐搓洗干净,把籽去掉切成中等厚片! 陈皮剪成条状! 川贝一半磨成粉一半压扁! 选用黄冰糖更好,我没买到就用的白色的!
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2我用的是天际隔水炖2l的炖锅,按照一层冰糖一层柠檬片的顺序往上铺,最上面放川贝和陈皮(注意⚠️炖锅内不能有一滴水和油,否则很容易变质)
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3隔水炖了12小时后,看到颜色成琥珀色就熬好了!再保温三小时慢慢冷却就会更浓稠!
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4看,浓浓的川贝柠檬膏就做好了,冷却后装入玻璃瓶内,常温可保存一个月,冷藏可保存三个月!
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5喝的时候挖一勺出来加点温水就OK啦!
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