原料
栗子仁: 500克， 糖: 150克， 淡奶油: 150克， 黄油: 40克， 水: 适量
步骤
1这次用到的是海氏HK53厨房一体机
2栗子仁放入厨师机搅拌杯，加入稍稍没过栗子仁的水
3盖好盖子，选择自定义菜单，温度110度，时间28分，转速0，开启机器将栗子煮熟。 煮好的栗子仁如图，这次的栗子直接吃就非常香甜，
4煮之前加入的水并不算多，所以不需要滤出哦~ （PS：如果你加的比较多，还是要滤出一部分哒） 直接加入细砂糖
5加入淡奶油。
6盖好盖子，设置2分钟，转速10档将栗子打成泥状。 这不没有加热为了拍照方便我用了透明盖子~ 可以直接用黑色盖子哈，省的洗\(^o^)/~
7是比较浓稠的泥状哦~
8换成黑色可加热的盖子,自定义菜单时间设置35-50分钟，温度105度，转速1档，启动
925分钟左右比较浓稠的时候，从盖子上面的投料处加入黄油
10机器继续工作，观察其加热到需要的状态即可。
11用刮刀辅助刮出盖保鲜膜冷却即可
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小技巧
1、步骤⑥可直接跳过至⑧，设置加热炒制的时候先10档2分钟再转1档即可，机器在工作的时候调整转速和温度都非常方便，很人性化~~ 2、糖的分量可以根据栗子本身的甜度调整，开始可以少下一点。 3、加热时间可以根据你想要达到的栗子泥状态增减。我炒到这个状态做蛋糕卷、蒙布朗或者冷藏后做面包馅都可以。
