原料
鸡翅: 8个, 柠檬: 1个, 料酒: 5g, 蚝油: 20g, 生抽: 15g, 橄榄油: 5g, 蜂蜜: 10g, 盐: 3g, 葱: 适量, 蒜: 适量, 姜: 适量
步骤
1鸡翅清洗干净,控干水分,装入容器中;
2在鸡翅上撒上葱丝和蒜片,加入盐、生抽、蚝油、蜂蜜和橄榄油,翻拌均匀,放入冰箱冷藏腌制;
3每隔4-5小时,给鸡翅按摩一次;
4将锡纸裁成合适的大小,柠檬洗净切成薄片;
5取一只鸡翅,在上面放一片柠檬,然后卷起锡纸包好,放入烤盘中;
6蒸烤箱预热200度,定时25分钟;
7吃的时候打开锡纸即可。
小技巧
1、鸡翅要腌的时间长一点,这样才能更好入味,中途拿出按摩也是为了让鸡翅入味均匀; 2、用锡纸包烤鸡翅,烤好了会充满汁水,肉质很嫩。