鸡米花——转载主妇快餐 0

原料

鸡胸脯肉: 2块, 油: , 盐: , 鸡蛋: , 胡椒粉:

步骤

1鸡胸肉洗干净,切成均匀的鸡肉丁。

2切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟。

3准备好淀粉,全蛋液,面包糠。

4腌好的鸡丁依次沾上淀粉。

5粘上蛋液。

6均匀的裹上面包糠。

7做好的生坯放一个盘里面。

8锅中放油,加热约六成热时,下入准备好的生坯炸制。

9炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油。

10捞出放厨房纸上吸油。吃时粘蕃茄酱。

小技巧

放油锅炸的时候,开始不要用筷子翻动,不然外面的面包糠就都掉了。

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