茼蒿: , 大蒜: , 色拉油: , 盐: , 味精: , 许:
1茼蒿洗净,摘成小段
2大蒜3粒,切碎
3起油,油热后放大蒜,加茼蒿煸炒
4茼蒿放进时快速放少许热水
5炒2分钟后加盐、味精,关火即可
炒素菜时,加菜后快速放少许热水,会使素菜吃起来嫩一些。