原料
南瓜: 200g, 蛋黄: 3个, 盐: 适量, 葱: 适量, 蒜: 适量, 十三香: 适量, 味精: 适量
步骤
1准备南瓜,洗好,最好去皮,否则口感不好!(我去了一些,偷懒了)
2切成条状,切的过程要小心,南瓜不好切啊!
3把南瓜放入开水中,大概五分钟,根据粗细不定!
4焯南瓜过程中可以准备好蛋黄,如果是咸的盐要少放(我没太注重口感,用的鸡蛋黄)!锅里放油,放葱蒜爆锅,然后放入蛋黄,转小火,蛋黄充分融入油中即可!
5然后倒入南瓜翻炒!我用的小火!待南瓜熟了就可以了
6出锅
小技巧
根据自己的喜好做的菜,自己动手做,就是好吃!