面粉: 适量, 酵母: 适量, 花生油: 适量, 温水: 适量
1适量酵母用温水化开,静置10分钟
2面粉加入融化好的酵母水,发酵2-3小时(视室温而定)
3将发酵好的面团揉至光滑挤出空气,按60g每个分成等份,在表面刷薄薄的一层花生油松弛20分钟
4擀开成长条状
5对折
6卷起,将接口压在面团下,按平
7再松弛15分钟
8擀开成圆形,无水无油的平底锅烙制,电饼铛更好
9白吉馍就做好了