原料
鸡中翅: 吃几个买几个， 可乐: 一听， 姜: 一个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 蒜: 一个， 油: 适量， 盐: 适量
步骤
1鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2准备好可乐，姜丝和蒜粒
3不粘锅烧热，加入少许油把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4一面煎黄后翻过来煎另一面
5把姜蒜加入煸香出味
6倒入适量生抽、盐和几滴老抽
7接着倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
8最后打开盖子大火收汁即可
小技巧
如果希望汤汁更浓稠，可以加入淀粉勾芡。
