原料
藕: 1 节， 花椒: 20 粒左右， 生抽: 1 勺， 小米辣: 10 个， 糖: 一茶匙， 鸡精: 一茶匙， 豆瓣酱: 1 勺， 蚝油: 半勺， 葱姜蒜末: 适量
步骤
1起锅，热油，放入一勺豆瓣酱小火煸炒出红油
2香气一出，即可倒入一碗清水，随后放入辣椒，葱姜蒜末，花椒继续煸炒出香后放入鸡精，糖，盐
3倒入藕片，并调入一勺生抽，半勺蚝油，
4搅拌均匀后大火烧开并收汁，装盘。撒点芝麻，葱花。 一道【麻辣藕片】就完成啦，无论是下饭还是作下酒菜，都很合适
小技巧
盐可放可不放，因为豆瓣酱，生抽都有咸味。
