原料
香菇腿: 300g, 胡萝卜: 100g, 尖椒: 75g, 油: 适量, 盐: 适量, 柱候酱: 适量, 清水: 适量, 葱: 适量, 蒜: 适量, 姜: 适量, 白胡椒: 适量
步骤
1处理好香菇腿,洗净沥水备用
2锅里坐水
3焯熟香菇腿
4过凉沥水备用
5胡萝卜切片
6尖椒切圈
7姜切末
8切葱花
9大蒜切末
10锅里坐油
11爆香葱姜蒜
12放入胡萝卜和尖椒拌炒
13加入香菇腿拌炒
14加入适量柱候酱拌炒
15加入白胡椒和食盐调味即可
小技巧
TIPS: 1.利用香菇腿,是个废物利用的好办法哦 2.柱候酱本身已经很鲜美,鸡精和味精神马的就别放啦 3.事先焯熟香菇腿,不然不易炒熟