虾仁南瓜拌饭 0

原料

大米: 1.5杯, 紫米: 1/3杯, 鲜虾: 12个, 南瓜: 200g, 青豆: 少许, 清水: 适量, 料酒: 半勺, 耗油: 半勺, 食用油: 少许, 盐: 适量, 蒜: 2个

步骤

1准备好所需的食材

2大米和紫米用洗水淘洗过后,放入电饭煲中,加入适量的水浸泡10分钟

3电饭煲接通电源,选择柴火饭功能,按开始键

4南瓜用刷子将皮反复刷洗干净,随意切大块

5鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟

6锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后,加入虾仁一起翻炒

7等虾仁炒至表面变色时,加入洗干净的青豆一起翻炒

8大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火

9打开电饭煲锅盖放入炒好的菜,盖上盖子继续煮

10等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可

11成品图

小技巧

南瓜、青豆、虾仁等煮的过程中易出水,煮米饭时按正常的水量添加

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