鸡汤面 0

原料

鸡: 半只, 面: 1斤, 青菜: 1斤, 葱: 少许, 姜: 少许, 枸杞: 若干

步骤

1鸡切块,汆水。 洗净后放入锅中。 锅里放入葱姜、温水泡开的枸杞、料酒。 冷水没过食材,大火半小时,文火两小时。

2取出鸡块,鸡肉撕成鸡丝,拌入酱油麻油。 鸡汤里放入青菜,放入盐。

3冷水下面,煮熟后捞出,用开水冲洗干净,放入碗中。 倒入鸡汤,完成。

4鸡汤面

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