原料
桃山皮: 一包， 豆沙红枣馅: 适量， 五仁馅: 适量， 月饼皮: ， 转化糖浆: 140克， 花生油: 50克， 枧水: 4克， 面粉: 200克
步骤
1转化糖浆，枧水，花生油混合均匀，然后倒入面粉，混合均匀，松弛两个多小时
2松弛两个半小时后，分成15克一个
3这是红枣豆沙馅，包入半个蛋黄，共35克一个
4这是蛋黄，现磕的，好大一个，我没有烤洗干净沥干水后直接用
5饼皮包入豆沙蛋黄馅，包好，撒点干粉，放进模具，按出图案
6210度预热烤箱，月饼喷 一点水雾，200度烤6分钟，拿出来刷蛋黄水，再进烤箱烤15分钟左右到上色均匀，每个烤箱温度不一样，要自己看火
7还做了桃山皮的，桃山皮20克，五仁馅30克，烤之前喷一点水雾，180度烤了15分钟左右
8五仁馅的
9这是回油了的
