原料
山楂: 500g, 橘子: 四五个, 冰糖: 300g
步骤
1为了减少对豆浆机刀片磨损,先冰糖放入适量水中融化。
2山楂洗净,去核去蒂,橘子剥皮,去核。
3将处理好的山楂,橘子放入豆浆机中,倒入化好的冰糖水,按下果蔬搅拌键。
4将搅拌好的果糊倒入不锈钢盆中,加热至稍许粘稠,趁热倒入玻璃密封器皿中封存即可。
小技巧
- 豆浆机如果没有果蔬搅拌键,其他类似的都可以。 2. 由于是临时起意做果酱,没有备柠檬或者白醋,就没用,有的话加入一些可使保质期加长。 3. 用豆浆机打的都是糊状,果酱比较细腻,喜欢果粒的可以减少搅拌时间,或者用锅直接熬煮。