上汤辣蛳螺 0

原料

蛳螺: , 扁尖: , 肉: , 泡椒: , 葱,姜,酒,盐,味精:

步骤

1先用扁尖和肉烧个高汤

2爆炒蛳螺,下姜,下酒,下高汤

3下泡椒,然后翻炒,加点盐

4看到蛳螺肉的盖子掉出来了,撒葱,撒点味精,就好了

小技巧

第一次做的时候正好旁边有鸡汤,就再加了点鸡汤进去,更鲜了,味精都只要放一点点

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