原料
无盐黄油: 115g， 榛子粉: 20g， 糖粉: 150g， 中粉: 50g， 泡打粉: 2g， 杏仁粉: 60， 蛋白: 140g
步骤
1制作榛果黄油--在锅里融化黄油，当它颜色刚刚变成褐色的时候离火，完成后静置待凉备用
2将烤箱温度升至160度
3将榛子粉放在烘焙纸上烘烤，不要超过12分钟。 完成后静置待凉备用
4将烤箱温度升至220度
5中筋粉和泡打粉混合过筛，加入糖粉拌匀。再依次加入杏仁粉，榛子粉拌匀。最后加入蛋白和榛子黄油，混合搅拌均匀
6将混合好的面糊放入模具中，装至9分满
7将烤模放进烤箱中烤6-8分钟，出炉后冷却3分钟然后脱模。
小技巧
和其它方子不同的是在出炉后需要在模具里再放三分钟再脱模~
