原料
鸡蛋（真心很小小小）: 7个， 淡奶油: 70g， 牛奶: 65g， 白砂糖: 70g（略甜，可减少10-15g）， 柠檬皮屑: 1颗的量， 柠檬汁: 15g+5g（蛋黄糊+打蛋白）， 低粉: 85g
步骤
1准备好材料，柠檬洗净（我先用蔬果洗洁精洗过再鲁盐巴）刮下外皮
2淡奶油和牛奶混合加入柠檬皮屑
3筛入低粉拌匀，用蛋抽画一字
4切记不是画圈哦，拌匀
5加入蛋黄，继续一字画画画
6从冰箱拿出蛋白加入之前预留的柠檬汁开始打它！（好残暴啊！）
7分三次加入白砂糖把蛋白打的动弹不得！！！（疯了）看到小尖角了吗…?（此时可预热烤箱，或者你已经预热了请忽略）
8取一部分蛋白加入蛋黄糊翻拌匀后将蛋黄糊倒入余下的蛋白里拌匀，倒入模具。高空落体震荡出小气泡…就可以塞进烤箱了
9上下150度，烤45分钟。震荡排气后倒扣晾凉脱模
10因为加了淡奶油，吃起来有轻乳酪的口感哦。超级湿润绵软的啦。请忽略那些大孔，我还在继续努力ing。先吃一块在努力…
小技巧
1.70g的糖我自己吃都觉得有点甜。下次尝试减糖 2.不要笑我用了7颗蛋！他真心很小（好吧，我技术还不够）
