原料
小排: 300g， 老抽: 一匙， 蚝油: 一匙， 美味鲜: 一匙， 香叶: 若干， 茴香: 若干， 花椒: 若干
步骤
1腌制小排大约一小时
2我调制的烤箱温度210度，烤盘放下层。
3大约半小时出炉装盘。
小技巧
小排洗泡出血水时，把全部调料倒锅中倒点水烧开后，把调料汁放凉的同时小排控干水分泡入料汁中大约一小时左右。料汁记得淹没过小排。烤盘放上锡纸放入小排210度烤二十分后拿出倒掉烤盘油汁后翻面刷上蜂蜜洒上白芝麻(没有可以省略)继续烤十分钟就可以出炉了。
小排: 300g， 老抽: 一匙， 蚝油: 一匙， 美味鲜: 一匙， 香叶: 若干， 茴香: 若干， 花椒: 若干
1腌制小排大约一小时
2我调制的烤箱温度210度，烤盘放下层。
3大约半小时出炉装盘。
小排洗泡出血水时，把全部调料倒锅中倒点水烧开后，把调料汁放凉的同时小排控干水分泡入料汁中大约一小时左右。料汁记得淹没过小排。烤盘放上锡纸放入小排210度烤二十分后拿出倒掉烤盘油汁后翻面刷上蜂蜜洒上白芝麻(没有可以省略)继续烤十分钟就可以出炉了。
