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原料
新鲜大虾: 20个, 蘑菇: 一盒, 杏鲍菇: 3根, 奶油: 250ml, 大蒜: 8瓣, 黄油: 适量, 料酒: 少许, 盐: , 欧芹碎: , 白胡椒粉: , 黑胡椒粉: , 意面: 一包, 淀粉: 少许
步骤
1鲜虾去头去壳开背去黑线,然后加入料酒,盐,白胡椒粉腌制30min。
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2蘑菇杏鲍菇洗净切片沥干备用。
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3煮半锅清水,加入5勺盐,水开后放入意粉继续煮10分钟然后捞起冲凉白开
4大蒜压成末,在平底锅上放黄油,中火把黄油融化,再放入蒜末,炒香后放入大虾,两面煎熟后夹起备用。然后放入菇片翻炒至熟,倒入奶油,放少许淀粉,盐,黑胡椒粉,搅拌,小火煮至沸腾后加入之前煎好的大虾,煮3分钟。
5意粉卷好放盘子上,把虾夹起摆盘,再浇上奶油菌菇汁。撒上欧芹碎
小技巧
这次煮的是四个人的分量,四个大人吃刚刚好