原料
排骨: 500克， 四季豆: 1000克， 面条: 750g 约六人份， 蒜: 6粒， 葱: 2颗， 生抽: 4⃣️勺， 糖: 1⃣️勺， 盐: 适量， 料酒: 适量
步骤
1当当当当 快速出面 每次做都停不下来的面条机就是它啦 大爱啊！
2排骨切块飞水备用 四季豆摘去两头和老筋切成约5cm 蒜和葱切末
3不粘锅冷锅加入排骨中火煎到略焦出油 盛出备用
4原锅加入四季豆 中偏低火 盖锅盖 用半煎半焖的方式煎三分钟左右 加入蒜末炒香
5加入适量料酒和生抽加水没过食材 盖锅盖 大火煮滚后转小火炖约十五分钟 盛出一半的汤备用
6像这样在上面铺满面条 盖锅盖 中火焖面；期间注意不要炒焦了，分三次沿锅边加入刚刚盛出的汤汁
7最后撒上一把葱 ➕盐调整味道即可。香，实在是太香了！
小技巧
你没看错 我做的这一锅是六人份 这次用的是乌冬面 有点粗 焖了快四十分钟还有点硬 建议大家用细一些 例如细一点的刀削面 如果你没有不粘锅的话就要加油了 不然排骨肯定黏在锅上要用刀砍才肯下来 不粘锅很方便 美国的排骨 肉都很肥 有肉的菜我都用不粘锅先炒肉 出油后直接放菜 喜欢吃辣的可以在步骤4加入辣椒 我们家只有我吃辣 所以炒好后自己放油泼辣子也是很过瘾的
