排骨: ， 大蒜: ， 料酒: ， 糖: ， 淀粉: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 鸡粉: ， 味精: ， 青椒: ， 红椒: ， 洋葱:
1排骨过水洗净
2把蒜末切细
3排骨放入蒜末、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟
4把水烧开，排骨蒸上30分钟
5起锅，把排骨夹起来，去掉蒜末
6裹上淀粉，放入油中炸至金黄后捞起
7把青红椒、洋葱切细放入锅里爆香后倒入排骨中即可
