排骨: 500克， 蒜: 20瓣， 盐: 适量， 自然鲜酱油: 少许，看个人口味， 葱: 1根
1排骨煮熟沥干备用
2葱姜蒜切碎，蒜末多准备一些，还可以加几只辣椒
3开火把油烧热，加入姜炒香，加入蒜末，开始变金色时加入葱和辣椒，翻炒几下盛出备用
4加入排骨翻炒，加入少许自然鲜酱油，炒至排骨表面开始金黄，加入上一步超好的蒜末料，翻炒，加盐调味，盛出即可。
炒完排骨后如果发现有糊锅，可以把排骨盛出，刷完锅重新加油起锅，混合排骨和蒜末翻炒。
