原料
饼干胚: ， 黄油: 38g， 低筋面粉: 90g， 全蛋液: 13g， 糖粉: 30g， 盐: 少许， 糖霜: ， 糖粉: 80g， 蛋白: 12g， 柠檬汁: 5g
步骤
1黄油软化加入糖粉打至顺滑（顺滑即可，不用打发）
2分三次加入全蛋液，每次都要充分融合后，再加下一次。
3加入少许的盐过筛入低筋面粉揉成团，放冰箱冷藏40分钟。
4冷藏好后从冰箱取出，擀成大片，用模具压出自己喜欢的形状即可。
5烤箱150度预热十分钟，预热好后将饼胚放入烤箱中下层，15分钟即可。
6然后我们来制作糖霜， 蛋白搅打均匀后，过筛入糖粉，用打蛋器，低速搅匀，然后滴入柠檬汁，搅打至糖霜滴入盆中迅速的融为一体即可。
7然后将糖霜装入裱花袋，滴入食用色素，用手搓两下裱花袋使糖霜上色均匀
8然后取饼干胚画上自己想要的图案即可。
