烧苦瓜 0

原料

苦瓜: , 猪瘦肉: , 豆瓣:

步骤

1苦瓜去瓤,切块,入蒸锅内蒸熟,除去一些苦味。

2瘦肉洗净,切片,入碗内。放盐,料酒淹制

3锅内放油适量,中火;下豆瓣,姜葱,炒香出色。

4下腌制好的肉片煨炒至肉变色,再下蒸好的苦瓜。

5吃味:盐,料酒,糖,味精

6出锅,装盘,成菜。

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