原料
高粉: 500克， 花雕: 50克， 水: 320克左右， 盐: 9克， 糖: 15克， 酵母: 5克
步骤
1高粉加酒加水，混合冷藏1小时。加糖盐酵母揉至扩展
2温暖处1发至戳洞纹丝不动。分割成4块，略滚圆松弛30分钟。擀平成大饼状，继续放温暖湿润处2发至2倍大。施展三指神功，戳戳戳
3表面喷水撒松仁，190度中层30分钟左右（我烤箱温度偏低）
4出炉，表面刷酒（我省略）刷酱油，我用金兰
5隔夜以后表皮变软，丝丝酱油味，不错吃。 有一个没刷酱油，立觉寡淡，吼吼~~
6原方
小技巧
发酵烘烤后，酒精完全挥发。放心食用
